Gara-gara dibikinin brownies kukus coklat + brownies kukus tiramisu buat ultah-nya, si-mas ketagihan lagi buat dibikinin brownies kukus lagi... hihihihi... alhasil mas minta dibikinin brownis kukus cokyuuuuuu -- brownies kukus coklat keju kamsudnya... hehehehe....
jadi long wiken ini, nyari resep brokus cokyuuu di kakek google.. alhamdulillah dapet resepnya.. setelah pilih2 beberapa resep yang ada, ketemu deh 1 resep yg lumayan mudah, apalagi buat pemula kayak aku gini... maklum jarang masak buuukkk... hehehehe....
berikut resep brownies kukus coklat keju -- brokus cokyuuuu...
Bahan A
3 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdt ovalet
1/2 sdt garam
Bahan B
80 gr mentega
75 gr Dark chocolate
Bahan C
75 gr terigu
15 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
Bahan D
4 butir telur
110 gr gula pasir
1 sdt ovalet
1 sdt garam
vanili bubuk
100 gr mentega
100 gr white choholate
100 gr keju chedar parut
110 gr terigu
25 gr susu bubuk
150 gr keju parut
1 sdt baking powder
Cara Membuat :
Adonan Coklat
1. Cairkan Bahan B
2. Kocok Bahan A sampai kental dan berjejak, masukkan bahan B dan C aduk sampai benar-benar rata
3. Masukkan dalam loyang (sebelumnya loyang diolesi dengan mentega, dan taburi dengan tepung terigu sampai rata, agar air tidak turun ke loyang tutupi tutup panci pengukus dengan kain), kukus selama 15 menit.
Adonan Keju
1. Cairkan mentega, white chocolate, dan 100 gram keju parut
2. kocok telur, ovalet, garam, dan vanili sampai kental dan berjejak
3. masukkan mentega, white chocolate dan keju yang telah dicairkan
4. masukkan terigu, susu bubuk, dan keju yang telah diparut. (kalo suka masukkan keju yg dipotong kotak-kotak kecil +- 1 cm), aduk sampai rata
5. masukkan baking powder aduk sampai rata
6. tuang dalam loyang diatas adonan coklat, kukus selama 20 menit.
Alhamdulillah sukses bikin brokus cokyuuu-nya.. hihihhihi,,, dan ludes habis dimamam sama mas... ^_^
+(2).jpg "brokus cokyuuuu... ^_^")
Wassalamuallaikum wr. wb... ^_^
